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Steak T-Bone-Steaks und Porterhouse-Steaks stammen von Rindern, deren Alter. Kerntemperatur Lamm- und Rindfleisch: bis C Kerntemperatur. Garstufen Steak - eine Übersicht - Kochen mit Butter. Fingerprobe Druckprobe Rindfleisch oder Steak - ISSG esund Mit der Fingerprobe oder Druckprobe lässt sich leicht abschätzen, welche Garstufe das Steak oder Rindfleisch hat.

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